Виноградарство и виноделие всегда занимало особое место в агропромышленном комплексе Краснодарского края. Общая площадь виноградников на начало 2024 года без учета личных подсобных хозяйств составляла 31,5 тыс. га. Это 34 % от всех площадей виноградников в России. По своей природе янтарная ягода любит свет и тепло, поэтому Кубань считается благоприятным регионом для развития данной отрасли сельского хозяйства. Рассказываем, кто и как выращивает виноград в главной житнице страны.
Итоги сезона
Как рассказали в министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона журналисту «Блокнот Краснодара», на данный момент в крае работают 86 виноградарских организаций и 147 специализирующихся на виноградарстве крестьянско-фермерских хозяйств. Общая площадь янтарной ягоды в последних достигает 2,72 тыс. га. Под техническими сортами винограда занято 84,8% площадей, под столовыми – 14,4%.
По итогам сезона собрано порядка 235,5 тыс. тонн. янтарной ягоды. Коррективы в этом году внесла погода (примечание редакции: в прошлом году предприятия собрали 274,2 тыс. тонн). Но даже несмотря на капризы природы, качество винограда осталось на достойном уровне, а уровень сахаристости оказался высоким.
На территории Краснодарского края в специализированных виноградарских хозяйствах возделывается более 100 сортов и форм-гибридов. Площадь орошаемых виноградников оценивается в 396 га. Укрывные виноградники занимают 47 га.
Органическое виноградарство
Что касается органического виноградарства, то сертификат «органик» имеют в крае два предприятия: ООО «Гранд-Вино» и ИП Глава КФХ Юхневич Н.В. Виноградники заложены в 2013-2017 годах и располагаются в Темрюкском районе. Общая их площадь составляет 58,5 га.
Обладателем аналогичного сертификата может стать крестьянско-фермерское хозяйство Николаев М.И. из Крымского района. Здесь виноградники заложены относительно недавно – в 2021 году и на меньшей площади – 1,4 га.
Какие янтарные грозди выращивают на Кубани
Перечислим наиболее распространенными автохтонные (примечание редакции — это сорта, происходящие из определённого региона и имеющие длительную историю культивации в этом регионе) и отечественные сорта винограда в Краснодарском крае – Красностоп, Сибирьковый, Цимлянский черный, Достойный. Автохтонные сорта занимают в регионе 800 га.
Кубань развивает питомники саженцев винограда
На территории Краснодарского края работают 6 питомниководческих хозяйств, общей мощностью 9,7 млн. шт. саженцев в год. Эта проектная мощность превышает ту, на которую власти региона планировали выйти года этак через три.
Производственная мощность по предприятиям:
АО «Южная»- 3,5 млн. шт.,
ООО «Фанагория-Агро»- 1,0 млн. шт.,
«ИК Таманский Биологический Центр» – 1,5 млн. шт.,
ООО АФ Юбилейная» – 1,7 млн. шт.,
ООО СХП «Раевское»- 1,0 млн. шт.,
ООО «Питомник Виноградный» — 1,0 млн. шт.
В целях обеспечения виноградарских предприятий Краснодарского края посадочным материалом питомниководческие предприятия произвели в 2023 году около 6,0 млн. штук саженцев.
Виноделие
По итогам 2023 года Краснодарский край занимает первое место в России по объёмам производства вина и шампанского с долей в 46 % по вину и 51 % по шампанскому от общероссийской.
Производством этой продукции в крае занимаются 51 организация и 45 крестьянских (фермерских) хозяйства.
За 2023 год объем производства винодельческой продукции составил 22,9 млн. дал (99,2% к предыдущему году).
За январь-сентябрь 2024 года производство винодельческой продукции в крае составило 15,8 млн. дал. План производства на 2024 год – 23,7 млн дал винодельческой продукции.
Защищенное вино
С 2017 года в крае началось производство винодельческой продукции защищенного географического указания (ЗГУ) и защищенного наименования места происхождения (ЗНМП), за этот период её доля в общем объеме увеличилась с 2 до 32 %.
В крае установлено 9 географических объектов ЗГУ и 21 уникальный винодельческий терруар производства вин с ЗНМП.
Количество организаций, получивших лицензии ЗГУ и ЗНМП – 41.
Кристина Кузнецова
5119
Новости на Блoкнoт-Краснодар
